労働環境改善
外食企業を取り巻く環境問題へ真っ向勝負。「休日」と「労働時間」の関係性に注目し、仕組みの改善サイクルを加速。世の働き方に柔軟に対応しています。社員だけでなくその社員の家族にまで届くことを願って、30個以上の福利厚生を。一人ひとりにフォーカスできるよう、年4回査定からなる評価制度を定めました。
「働きたい」を集める
手当・休日・イベント・その他の4つの項目からなる30個以上の福利厚生。働く環境整備を整えながら、さらに毎年バージョンアップを掲げています。環境を知るには働くスタッフの声が必要不可欠。階層・役職を見える化することによっ、報連相、特に相談しやすいチーム作りをしています。
評価制度をつくる理由
社員のモチベーションアップが企業をワクワクさせる。社員の成長が組織を成長させる。査定項目がとにかくシンプルで、年に4回昇進できるチャンスが皆平等にあります。私たちが考える評価制度の設計です。
外食業に携わる私たちの様々な事業活動が、個店だけでなくその街の発展にも貢献できたらと考えております。「地域清掃活動」で綺麗な街を、「職業体験」で食文化を広め、「生産者様を招いた交流イベント」で街に賑わいを。運営する店舗それぞれがこの想いをもって、日々活動しています。
外食業だからこそできるヒト繋ぎ
お客様と私たちだけではなく、生産者や協力会社みんなも繋がり「三方良し」を叶えたい。ただモノを売るではなく、景色や背景、価値をもっともっと伝えていきたい。小さな繋がりが、いずれ外食業を取り巻く環境発展に貢献できることを信じています。
地域社会に貢献すること
そのためにはまず、一お店一スタッフの行動が必要です。その土地で商売できることの感謝を忘れないこと、街を綺麗にすること。お客様だけでなく街の人々とも交流を深め、積極的にイベントを開催すること。長く長く愛されるお店でいるために、私たちは感謝を行動に表します。
食の安全
食材の生産から加工・調理・お客様に届くまであらゆる段階において、「誠実」に取り組むことを大事にしております。お子様から大人の方皆様に、安全安心から信頼へつながるように。その行動指針は一人一人が責任を持つ店舗衛生にも活かされます。
求め続ける安心安全なクオリティ
創業時から幾度となく生産者や卸業者様との打ち合わせを重ねています。特にこだわるのが「食の安全」。より安心安全な品質をお客様に届けたい。この気持ちを常に心掛け、取り組んでいます。
大手パートナー企業様との
徹底した品質・衛生管理
「食の安全」に欠かせない衛生管理。
食材を扱う環境整備にも力を入れて取り組んでおります。
安全のために必要なコストだと認識し、
年間通じて製薬会社様にも管理を協力してもらっております。
生産現場での指導や流通品の検査により安全性を確保しております。
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