キャリアデザインは自由
活躍の幅は無限大
永瀬 隆紘 7年目
本部 店舗統括部
現場と本部の橋渡しも大切な業務の一つ
現在は本部統括部にてエリアの統括業務や本部業務を主に行っております。
朝、本部に出社して営業数字や日報の管理を行います。その後、各店長陣とのミーティングや、各部署との連携業務・新規事業の管理などを随時進行していきます。ディナーのピーク時は店舗でお客様へのホスピタリティを体現する一員として働いてます。現場と本部の橋渡しも大切な業務の一つです。ゼロイチでの業務も多く、日々充実感があります。
当社は、お客さま第一のサービス提供やホスピタリティ・マインドを心から楽しんでいるスタッフが多いと感じています。「売上」や「コスト」に気を取られて、おもてなしを提供できていないお店もあると思うのですが、当社はその真逆ですね。お客さまのことを考えて自ら実践したことが成功体験になり、自身の評価にもつながる、”頑張りが無駄にならない環境”だと思います。
キャリアデザインは自由。活躍の幅は無限大
私自身、今後ネクストグローバルフーズでチャレンジしてみたいことは数多くあります。働き方改革やDX化を推し進めることも目標であり、責務だなと感じています。
創業15期目の当社は「お客様の時間をより豊かにより素敵な時間へと華を添える」という理念をかかがています。地域密着のアットホームな「のんき」で提供するホスピタリティマインドがお客様に派生し、笑顔が垣間見えるときが飲食企業で働いている最大のやりがいであり、魅力だと感じています。
大変なことはそれを具現化する為のたゆまぬ努力でしょうか。しかし、あまり大変という感覚はなく、「如何にお客様やスタッフの笑顔に触れられるか」を常に考えています。
入社の決め手は”お客さまの声をダイレクトに聞ける環境”
大学時代に当社の店舗で3年程アルバイトをしていて、代表/役員とはその頃からの付き合いです。とにかく「お金を稼ぎたい」と思い、新卒で金融系の会社に入社しました。しかし成約やノルマ達成がとにかく大変で、1年くらいで数字を追いかけることに疲れてしまったんです。悩んでいたタイミングで代表から「うちに転職する？」と声をかけてもらい、転職を決意しました。決め手は”お客さまの声をダイレクトに聞ける環境”。それから、楽しそうに働いている様子や店舗一本で十分収入を得られているのを見て、「うらやましいな」と思っていたんです。なので、代表から声をかけてもらえたときは本当に嬉しかったですし、このタイミングで飲食業への転職を決心しました。