たれ焼肉 のんき
あなたの街の大衆焼肉。たれ焼肉と炊きたての白米
たれ焼肉 のんき
焼きたてお肉をたっぷりのたれに絡めホカホカの白米にバウンドさせ口にかきこむ！
夢中で食べた"あの頃"の焼肉。焼肉の原点がここにあり。
昔ながらのロースターでしっかりと下味をもみ込んだお肉を焼き上げたら、店内に広がる食欲を駆り立てる香ばしい肉とたれの匂い。炊き立てホカホカの白米をお椀によそって「まだかまだか」と待つ時間もまた、焼肉屋に来た時の楽しみのひとつ。
焼き立てのお肉をたっぷりつけだれに絡めたら、白米のうえにまずはバウンド。一回、二回と充分にたれが白米に染み込むのをまって、一気にかきこむ。子供心を想い出し、お腹いっぱいになるまで至福のひと時を楽しめる。
そんな、あなたの街の大衆焼肉。
焼肉の原点回帰ともいえる「たれ焼肉」と「白米」。この魅力と、日本の大衆焼肉文化を「たれ焼肉のんき」からお客様へお伝えしてまいります。
開発に1年以上の月日をかけた、
『つけだれ』と『もみだれ』そして、炊き立てホカホカの『白米』
『つけだれ』
下味とぶつからず食べ飽きしない。長い年月研究し完成された、たれ焼肉のんきの『つけだれ』
数種類のブレンド醤油と、甘みの中にある爽やかな柑橘の香りから生まれる味わいは、お肉の旨味を引き上げるだけでなく、白米との相性も抜群。たっぷりと『つけだれ』にくぐらせるのがたれ焼肉のんき流です！
『もみだれ』
大衆焼肉には欠かせない、焼肉屋の味を支える下地の決め手『もみだれ』
つけだれとの相乗効果を最大限に考え構築し、たれ焼肉ならではの味の奥深さを作り上げます。
味噌をベースに精肉・ホルモンそれぞれの個性を活かす味に仕上げました。
『白米のススメ』
米の香りと食感が活きる炊き立てをご提供する為に、『たれ焼肉のんき』ではオーダーを頂いてからお米を炊き始めます。
専用の釜を使用した強火炊き上げのお米はふっくら熱々。お客様のテーブルにお米の香りごとお届けします。
「たれ焼肉」×「炊き立て白米」焼肉の真髄をお楽しみくださいませ。
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